Τα υλικά που θα χρειαστούμε:
4 μεγάλες πατάτες ,
2 ντομάτες σε κυβάκια,
όσο ζαμπόν θέλουμε,
4 φέτες τυρί τοστ,
6 αυγά,
λίγο γάλα,
αλάτι,πιπέρι,ρίγανη
Τηγανίζουμε τις πατάτες.
Σοτάρουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός το τυρί.
Βάζουμε στο ταψί τις πατάτες ( εγώ τα έβαλα σε φόρμα κέικ ) ,και τα υπόλοιπα υλικά,χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το τυρί μέσα και το αδειάζουμε στο ταψί τα ανακατεύουμε όλα μαζί και το ψήνουμε στο φούρνο για ένα τέταρτο.
Καλή επιτυχία!
Πηγή: mageirikhkaisuntages.blogspot.com
