Μέχρι τώρα γνωρίζαμε το αντικριστό κρέας…
Τώρα έρχεται στο Ηράκλειο το αντικριστό Ψάρι!
Την μέθοδο ψησίματος του «Αντικριστού Ψαριού» έφερε για πρώτη φορά στην Ελλάδα, το Ουζερί του Τερζάκη,
το αγαπημένο στέκι των Ηρακλειωτών
και των επισκεπτών της πόλης εδώ και πολλές δεκαετίες.
Πρόκειται για μια ειδική κατασκευή ψησίματος, στην οποία λαχταριστά ψάρια πλούσια σε Ω3,
όπως η τσιπούρα, ο σολομός, το σκουμπρί, ο κολιός, το λαβράκι, κ.α., τοποθετούνται σε ειδικά στηρίγματα, τα οποία «κουμπώνουν» πάνω στην κατασκευή σε απόσταση μερικών εκατοστών από την φωτιά.
Το ψάρι ψήνεται σε ελάχιστα λεπτά στη σωστή θερμοκρασία, κρατάει όλους τους χυμούς του ενώ παράλληλα αποκτά μια ιδιαίτερη γεύση που όσοι το έχουν δοκιμάσει,
την χαρακτηρίζουν απλά… μοναδική!
Το ψάρι ψήνεται σε ελάχιστα λεπτά στη σωστή θερμοκρασία, κρατάει όλους τους χυμούς του ενώ παράλληλα αποκτά μια ιδιαίτερη γεύση που όσοι το έχουν δοκιμάσει,
την χαρακτηρίζουν απλά… μοναδική!
Η νέα μέθοδος θα παρουσιαστεί την Τρίτη 5 Δεκεμβρίου 2017,
στις 9 μ.μ. χώρο του στο Ουζερί
στις 9 μ.μ. χώρο του στο Ουζερί
(Λοχαγού Μαρινέλη 17, πλ. Αγίου Δημητρίου, Ηράκλειο,
Τηλ. Επικοινωνίας:
2810221444 & 6937137220)
